Abbraccio Verde:

prodotti che vengono dal cuore.

L’offerta di Abbraccio Verde è molto variegata e sempre di prima qualità.
Confetture, caramellati ma anche erbe selvatiche, sughi, creme salate e molto altro ancora…
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Confetture "Classiche"

Le nostre confetture contengono solo frutta e zucchero, non utilizziamo addensanti e pectina.

Le nostre preparazioni:

  • Albicocca
  • Arancia
  • Ciliegia
  • Fragola
  • Kiwi
  • Pera
  • Pesca
  • Susina

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Confetture "Gusto Antico"

Dai frutti dimenticati, confetture dal gusto che riporta al passato:

Le nostre preparazioni:

  • Cotogna
  • Nespola
  • Pomodoro Verde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Confetture "Innovative"

Alla continua ricerca di nuovi sapori,  sperimentiamo nuovi accostamenti,

Le nostre preparazioni:

  • Bacca di Biancospino
  • Mela/Agrumi
  • Mela/Cannella
  • Mela/Spezie
  • Mela/Zenzero
  • Rosa Canina

 

 

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Confetture "Piccoli Frutti"

Dal gusto dolce e leggermente acidulo.Le nostre confetture contengono solo frutta e zucchero, non utilizziamo addensanti e pectina.

Le nostre preparazioni:

  • Frutti di bosco
  • Lampone
  • Mora
  • Ribers

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Specialità dolci

Dalla frutta autunnale, delle preparazioni che rimandano ai gusti del passato e della tradizione.

Le nostre preparazioni:

    • Crema di castagne
    • Crema di castane e cioccolato
    • Pere volpine al vin brulè
    • Savor di frutta mista

Disponibilità:Tutto l’anno

 

I "Caramellati"

Sfiziose preparazioni da accompagnare ai formaggi e non solo.

Le nostre preparazioni:

    • Cipolla caramellata
    • Fichi caramellati
    • Kiwi caramellati
    • Uva caramellata

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Sughi per la pasta

Sughi a base di pomodoro fresco ideali per realizzare un piatto veloce senza rinunciare al gusto.

Le nostre preparazioni:

  • Aglio e peperoncino
  • Basilico
  • Sugo dell’orto (verdure miste)
  • Carote e sedano
  • Rustico (pancetta, scalogno)
  • Con salsiccia e spinaci
  • Stridoli e Pancetta

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Creme salate

deali per preparare bruschette e crostini gustosi e saporiti.

Le nostre preparazioni:

    • Crema di melanzane
    • Crema di peperoni
    • Gelatina di melagrana
    • Crema di scalogni
    • Crema di asparagi
    • Crema di cipolla
    • Crema di cipolla e scalogni
    • Crema di cipolla e erbe aromatiche

Disponibilità: Tutto l’anno

Specialità salate

Preparazione ideali per sfiziosi contorni, per antipasti o per crostini.

Le nostre preparazioni:

    • Melanzane marinate
    • Peperoni in agrodolce
    • Peperoncini al tonno
    • Scalogni sott’olio
    • Carciofini in olio
    • Cipolline in agrodolce
    • Giardiniera sott’olio

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Spalmabili SENZA ZUCCHERO

Grazie all’esperienza maturata, e ad uno studio effettuato in collaborazione con un rinomato tecnologo alimentare, abbiamo messo a punto la “SPALMABILE ALLA FRUTTA – SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO”, che in breve tempo si è già fatta conoscere ed è presente sul mercato estero.

Tutto il gusto della frutta a disposizione per chi, per piacere o per scelta, non può assumere, o deve limitare, gli zuccheri.

Prodotto, quindi, perfetto per DIABETICI, SPORTIVI, e per chi segue un regime alimentare povero di zucchero, come ad esempio DIETE CHETOGENICHE.
Grazie all’alto contenuto di fibre può essere utile per regolarizzare l’intestino

Le nostre preparazioni:

  • Albicocca
  • Ciliegia
  • Fragola
  • Pesca

 

 

 

 

 

 

 

Disponibilità: Tutto l’anno

Erbe Spontanee

Dalla raccolta a mano nei campi circostanti, sulle nostre colline, all’essiccazione e successiva preparazione di creme e salse, perfette per condire pasta o farcire ottime bruschette e crostini.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le nostre preparazioni:

  • Crema di Ortica
  • Salsadi Senape Selvatica
  • Salsa di Ruchettone

 

 

 

 

Disponibilità: Stagionale

Cereali Pronti in Pentola

In primavera i campi si sono riempiti di erbe spontanee.
Sempre alla ricerca di nuovi prodotti, ci siamo detti, perché non provare ad essiccarle e preparare
qualcosa di pronto, facile da cucinare?
Nello stesso campo,ho trovato: cicerbita, ortica, aspraggine, senape, calepina e malva.
Ne ho raccolte in quantità ed essiccate.
Ho poi fatto una prova mettendo in padella olio evo, riso carnaroli, ed un mix di erbe essiccate.
L’ho tirato a risotto con acqua bollente ed un pizzico di sale.
Ho proposto il risotto così preparato in un test assaggio a tutti i colleghi.
Siamo tutti rimasti stupiti dalla bontà del risotto, e dalla facilità della preparazione.
E’ bastato aggiungere olio evo ed acqua calda.

 

Le nostre preparazioni ( in formato da 2 o da 4 persone):

  • Farrotto alle Erbe Spontanee
  • Orzotto alle Erbe Spontanee
  • Risotto alle Erbe Spontenee

 

  • Disponibilità: Stagionale

Succhi di frutta e sciroppi

Succhi di frutta:

  • Albicocca
  • Ciligia
  • Kiwi
  • Pera
  • Pesca

Sciroppi:

  • Sciroppo di fiori di sambuco
  • Sciroppo di fragola
  • Sciroppo di lampone

Disponibilità: Tutto l’anno

Confezioni regalo

É possibile realizzare confezioni regalo con i nostri prodotti personalizzando il vostro dono scegliendo tra confetture, caramellati, succhi, sughi, sciroppi e creme salate, vini, liquori, formaggi, biscotti, pasta, miele e coordinarlo con un cesto o un contenitore di quelli presenti in negozio oppure optare per una delle nostre proposte.

  • Le nostre confezioni:
    • Del Buongiorno:
      1 tazza da colazione,1 tovaglietta americana, 2 vasetti confettura da 100gr, 2 succhi di frutta da 200 ml, 1 confezione di biscotti.
      Disponibile anche per coppia
    • Hugo, aperitivo da gustare con gli amici:
      1 bottiglia prosecco, 1 sciroppo di fiori di Sambuco 200ml, 2 vasetti di crema da crostino 100gr.
    • Scatola degustazione:
      6 vasetti da 100 gr a scelta tra confetture, caramellati, creme salate
    • Pronto in Tavola:
      1 confezione di pasta trafilata al bronzo da 500 gr, 2 sughi a base di pomodoro fresco da 270gr.
    • Formaggio e gelatine:
      1 formaggio Pecorino da 180gr, 2 confezione di gelatine da 180gr – a scelta tra gelatina di melagrana, gelatina di cotogna, gelatina di frutto di bosco e gelatina di uva fragola oppure fichi caramellati, uva caramellata, kiwi caramellato.
    • Antichi sapori:
      1 confezione di confettura di nespole da 200gr, 1 confezione di savor da 200gr, 1 confezione di gelatina di cotogne da 160gr.

Abbraccio Verde:

prodotti che vengono dal cuore.

L’offerta di Abbraccio Verde è molto variegata ma sempre di prima qualità.
Confetture, caramellati ma anche sughi, creme salate e molto altro ancora…