Bruschettone misto verdure

Ogni anno, per Natale i nostri clienti ci chiedono qualcosa di nuovo per i loro cesti.
L’altro anno la mia collega Nicoletta ha preparato degli involtini di melanzane ripieni di un preparato a
base di Carote, peperone, cipolla, capperi, conditi con olio evo, sale e pepe.
Del ripieno ne è rimasto e ne ha fatti dei vasettini, una edizione molto limitata da proporre in negozio.
Va da sé che i pochi vasetti hanno preso il volo in un batter di ciglia.

E’ nato così il Bruschettone, il ripieno è salito alla ribalta e si è guadagnato un posto d’onore tra i nostri
preparati.
L’anno dopo la nostra proposta per Natale è stato il nostro Bruschettone, con pane da bruschetta ed un
tagliere in lwegno a tema.
Un successo.